[교육타임즈/충북교육] 이병종 기자 = 충청북도진천교육지원청(교육장 오은주)은 정성가득 행복가득한 학교급식 실현을 위해 지난 28일 진천교육지원청 행복교육센터 3층 시청각실에서 관내 유ㆍ초ㆍ중ㆍ고ㆍ대안학교 조리사, 조리실무사 등 급식관계자 160여명 대상으로 '2022. 하반기 학교급식 관계자 연수'를 실시했다.

오남진 교육과장은 학생들에게 안전하고 맛있는 급식을 제공하기 위해 애써주신 급식관계자들에게 감사의 뜻을 전하며 "좋은 음식을 바르게 섭취해 건강하게 자라기를 바라는 부모님의 마음으로 급식 업무에 임해줄 것"을 당부했다.

이번 연수는 숭의여자대학교 식품영양학과 최정화 교수가 「CCP 작성방법」, 중앙대학교 식품공학부(식품영양전공) 이선영 교수가「학교급식 위생관리」라는 주제를 가지고 강의를 했다.

진천교육지원청 관계자는 "2022년에도 학교급식을 내실 있게 운영하고 안전하고 우수한 식재료 사용을 통해 학생, 학부모 등 교육가족 모두가 만족할 수 있는 학교급식을 위해 더욱 노력하겠다"고 말했다.