"û¾ç¡¤ºÎ¿© ±¸±âÀÚ Åä¾ç ¾çºÐ °ú´Ù" ÀûÁ¤ ½Ãºñ ±âÁØ Áؼö °Á¶
- µµ ³ó±â¿ø, °üÇàÀû ½Ãºñ ¹þ¾î³ª °úÇÐÀû Åä¾ç°ËÁ¤À¸·Î °ú´Ù ½Ãºñ ¿¹¹æ
°¡µÎÈ£ ±âÀÚÀÔ·Â : 2026. 03. 16(¿ù) 14:19

±¸±âÀÚ ½Ã¼³ Àç¹è ¸ð½À /»çÁø=Ãæ³²µµ Á¦°ø
[±³À°Å¸ÀÓÁî/Ãæ³²] °¡µÎÈ£ ±âÀÚ = Ãæ³²µµ ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº 15ÀÏ ±¸±âÀÚ ½Ã¼³ Àç¹è ³ó°¡¿¡ °ú´Ù ½Ãºñ·Î ÀÎÇÑ »ýÀ° ºÎÁø µîÀ» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â Åä¾çºÐ¼® ÈÄ ½Ãºñ¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í ¾È³»Çß´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø¿¡ µû¸£¸é ±¸±âÀÚ ÁÖ»êÁöÀΠû¾ç¡¤ºÎ¿© Áö¿ª ½Ã¼³Àç¹è ³ó°¡¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Åä¾ç ÈÇмºÀ» Á¶»çÇÑ °á°ú, À¯È¿ÀλꡤĮ½·¡¤¸¶±×³×½·¡¤Ä®·ý µî ÁÖ¿ä ¾çºÐ ÇÔ·®ÀÌ ´ëºÎºÐ ÀûÁ¤ ±âÁØÀ» ÃʰúÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À¯È¿ÀλêÀÇ °æ¿ì Àüü ³ó°¡ÀÇ 43%°¡ ±ÇÀå ¹üÀ§(150~250mg/kg)¸¦ ÃʰúÇßÀ¸¸ç, ÀÌ´Â ÇØ¸¶´Ù ¹Ýº¹µÇ´Â °üÇàÀû ºñ·á ÅõÀÔ°ú ½Ã¼³ Àç¹è ȯ°æ¿¡¼ÀÇ Á¦ÇÑµÈ ¼öºÐ ¼øÈ¯ÀÌ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ °á°ú·Î ºÐ¼®µÆ´Ù.
¹®Á¦´Â ´Ü¼øÇÑ ºñ·á °úÀ×ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ½Ã¼³ Àç¹è ȯ°æ¿¡¼´Â ÀÚ¿¬ °¿ì¿¡ µû¸¥ ¾çºÐ ¿ëÅ» È¿°ú°¡ °ÅÀÇ ¾ø¾î ƯÁ¤ ¿ø¼Ò°¡ Åä¾ç¿¡ Áö¼Ó ÃàÀûµÇ¸é ¿°·ùÁýÀûÀÌ ¹ß»ýÇϴµ¥, ÀÌ´Â Åä¾çÀÇ »ïÅõ¾ÐÀ» ³ô¿© ÀÛ¹° »Ñ¸®ÀÇ ¼öºÐ ¹× ¾çºÐ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÑ´Ù.
»ýÀ° ºÎÁøÀ» º¸¿ÏÇϱâ À§ÇØ Ãß°¡·Î ÅõÀÔÇÏ´Â ºñ·á°¡ ¿ÀÈ÷·Á »ýÀ°À» ¹æÇØÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇÑ Ã¹ ¹øÂ° ´Ü°è´Â Åä¾çºÐ¼®ÀÌ´Ù.
Àç¹èÁö ³» 5-6°³ ÁöÁ¡¿¡¼ Ç¥Åä 1cm¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ µ¿ÀÏÇÑ ±íÀÌ(¾à 20cm)¿¡¼ ÈëÀ» äÃëÇØ °¡±î¿î ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡ ºÐ¼®À» ÀÇ·ÚÇÏ¸é ¼ö¼ÒÀ̿³óµµÁö¼ö(pH)¡¤À¯±â¹°¡¤À¯È¿Àλꡤġȯ¼º ¾çÀ̿ µî ÁÖ¿ä Ç׸ñÀ» ºÐ¼®ÇÑ ½Ãºñ 󹿼¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã³¹æ¼¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ºÎÁ·ÇÑ ¼ººÐ¸¸ º¸ÃæÇÏ°í °úÀ× ¼ººÐÀº °ú°¨È÷ ÁÙÀÌ´Â ¡®Á¤¹Ð ½Ãºñ¡¯°¡ ÇÙ½É °ü¸® ¹æ¹ýÀÌ´Ù. µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø ±¸±âÀÚ¿¬±¸¼Ò °ü°èÀÚ´Â ¡°±¸±âÀÚ´Â ´Ù³â»ýÀ¸·Î Åä¾ç ȯ°æÀÌ ¼ö³â ÀÌ»ó Áö¼Ó ¿µÇâÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ Åä¾ç °ü¸®°¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°Åä¾ç°ËÁ¤À» ÀÏȸ¼ºÀ¸·Î ³¡³»Áö ¸»°í ¸Å Àç¹è±â Àü Á¤±âÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇϰí, ºñ·á´Â ½Ãºñ󹿼¿¡ µû¶ó °ú°¨È÷ ÁÙÀ̰ųª Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø¿¡ µû¸£¸é ±¸±âÀÚ ÁÖ»êÁöÀΠû¾ç¡¤ºÎ¿© Áö¿ª ½Ã¼³Àç¹è ³ó°¡¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Åä¾ç ÈÇмºÀ» Á¶»çÇÑ °á°ú, À¯È¿ÀλꡤĮ½·¡¤¸¶±×³×½·¡¤Ä®·ý µî ÁÖ¿ä ¾çºÐ ÇÔ·®ÀÌ ´ëºÎºÐ ÀûÁ¤ ±âÁØÀ» ÃʰúÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À¯È¿ÀλêÀÇ °æ¿ì Àüü ³ó°¡ÀÇ 43%°¡ ±ÇÀå ¹üÀ§(150~250mg/kg)¸¦ ÃʰúÇßÀ¸¸ç, ÀÌ´Â ÇØ¸¶´Ù ¹Ýº¹µÇ´Â °üÇàÀû ºñ·á ÅõÀÔ°ú ½Ã¼³ Àç¹è ȯ°æ¿¡¼ÀÇ Á¦ÇÑµÈ ¼öºÐ ¼øÈ¯ÀÌ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ °á°ú·Î ºÐ¼®µÆ´Ù.
¹®Á¦´Â ´Ü¼øÇÑ ºñ·á °úÀ×ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ½Ã¼³ Àç¹è ȯ°æ¿¡¼´Â ÀÚ¿¬ °¿ì¿¡ µû¸¥ ¾çºÐ ¿ëÅ» È¿°ú°¡ °ÅÀÇ ¾ø¾î ƯÁ¤ ¿ø¼Ò°¡ Åä¾ç¿¡ Áö¼Ó ÃàÀûµÇ¸é ¿°·ùÁýÀûÀÌ ¹ß»ýÇϴµ¥, ÀÌ´Â Åä¾çÀÇ »ïÅõ¾ÐÀ» ³ô¿© ÀÛ¹° »Ñ¸®ÀÇ ¼öºÐ ¹× ¾çºÐ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÑ´Ù.
»ýÀ° ºÎÁøÀ» º¸¿ÏÇϱâ À§ÇØ Ãß°¡·Î ÅõÀÔÇÏ´Â ºñ·á°¡ ¿ÀÈ÷·Á »ýÀ°À» ¹æÇØÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇÑ Ã¹ ¹øÂ° ´Ü°è´Â Åä¾çºÐ¼®ÀÌ´Ù.
Àç¹èÁö ³» 5-6°³ ÁöÁ¡¿¡¼ Ç¥Åä 1cm¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ µ¿ÀÏÇÑ ±íÀÌ(¾à 20cm)¿¡¼ ÈëÀ» äÃëÇØ °¡±î¿î ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡ ºÐ¼®À» ÀÇ·ÚÇÏ¸é ¼ö¼ÒÀ̿³óµµÁö¼ö(pH)¡¤À¯±â¹°¡¤À¯È¿Àλꡤġȯ¼º ¾çÀ̿ µî ÁÖ¿ä Ç׸ñÀ» ºÐ¼®ÇÑ ½Ãºñ 󹿼¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã³¹æ¼¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ºÎÁ·ÇÑ ¼ººÐ¸¸ º¸ÃæÇÏ°í °úÀ× ¼ººÐÀº °ú°¨È÷ ÁÙÀÌ´Â ¡®Á¤¹Ð ½Ãºñ¡¯°¡ ÇÙ½É °ü¸® ¹æ¹ýÀÌ´Ù. µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø ±¸±âÀÚ¿¬±¸¼Ò °ü°èÀÚ´Â ¡°±¸±âÀÚ´Â ´Ù³â»ýÀ¸·Î Åä¾ç ȯ°æÀÌ ¼ö³â ÀÌ»ó Áö¼Ó ¿µÇâÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ Åä¾ç °ü¸®°¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°Åä¾ç°ËÁ¤À» ÀÏȸ¼ºÀ¸·Î ³¡³»Áö ¸»°í ¸Å Àç¹è±â Àü Á¤±âÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇϰí, ºñ·á´Â ½Ãºñ󹿼¿¡ µû¶ó °ú°¨È÷ ÁÙÀ̰ųª Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.
![]() |
°¡µÎÈ£ ±âÀÚ /cheongcheon_fish@naver.com °¡µÎÈ£ ±âÀÚ ÀÔ´Ï´Ù.
±â»ç¡¤¿µ»ó Á¦º¸ cheongcheon_fish@naver.com |

