[충청교육신문 = 조성찬 기자] 아산흰돌유치원(원장 한근)은 지난 4일 금요일 유치원 급식관계자를 대상으로 2020 하반기 유치원 급식 식중독 예방교육을 실시했다.

이번 교육은 식중독 발생 위험도가 높은 9월 신학기를 맞이하여 유치원급식 위생안전관리를 목적으로 실시되었으며 급식기구·조리도구 위생관리, 조리과정 중 교차오염 방지, 개인 위생관리 등의 내용으로 진행됐다. 또 학교급식 식중독 발생 현황, 식중독 예방 관리 대책, 유치원 급식 식중독 대응 요령 등을 교육하여 유치원 급식관계자 모두가 안전한 급식을 제공할 수 있도록 지도했다.

한근 원장은 "식중독 발생 위험도가 높아지는 시기인 만큼 급식에 대한 지속적인 관심을 갖고 급식안전사고를 사전에 차단하여 유아들에게 안전한 급식이 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.