[충청교육신문 = 이기국 기자] 종곡초등학교(교장 김홍석)는 보은군 수한면에 있는 대추한과 만들기 체험장에서 전교생을 대상으로 전통 한과 만들기 체험을 15일(목) 실시했다.

체험장에 모인 학생들은 앞치마와 머릿수건을 착용한 후 한과 만드는 방법에 대한 설명을 듣고 직접 한과를 만들었다.

개인 틀 위에 바삭한 쌀과 대추 진액을 짜내 섞은 조청을 버무린 반죽을 골고루 펴고 눌러서 틀에 맞게 채운 후 밀대로 납작하게 밀어 굳을 때까지 기다렸다가 한과를 떼어 식히는 과정을 반복했다.

보은 대추는 지역 특산물로 크기가 실하고 당도가 높아 전국적으로 인기가 많다.

이번 체험으로 학생들은 보은 대추로 한과를 만들어 먹는 과정을 통해 자신이 살고 있는 지역에 대한 자부심과 긍지를 느끼며, 지역 특산물에 관심을 가지게 되는 계기가 됐다.

3학년 이성유 학생은 "한과를 직접 만들어서 먹으니 즐거웠다"라며 "직접 만든 한과를 부모님께 드리고 싶다"라고 소감을 밝혔다.

김홍석 교장은 "이번 체험을 통해 학생들이 우리 쌀로 만든 음식에 관해 관심을 갖고, 우리 지역 먹거리 문화를 배우는 기회가 되었기 바란다"라고 말했다.